Kalaset

Idag har vi haft kalas. Ett jättetrevligt sådant.

Trots vårt trånga vardagsrum. Trots våra obekväma soffor. Trots pallar och stolar istället för sköna, mjuka fåtöljer. 17 personer har suttit nästan i knät på varandra. Men jag trivdes. Det syns på bilder som har blivit tagna idag. På varenda en ser jag ut som skrattande häst.

Hemligeheten ligger bakom två urtjatade dock supersanna begrepp: förenkla och delegera.

Förenkla:

• Baka inte ihjäl dig. Välj lätta recept som du kan fixa i förväg.
• Ställ fram läsk, en kanna med kokande vatten, en burk med te och en med kaffe, scoker och mjölk. Låt dina gäster fixa själva det de vill dricka. Det fanns tid i mitt liv då jag räknade hur många som skulle ha kaffe och hur många som skulle ha te. Sedan stod jag i köket, ställde långa rader med koppar och muggar och försökte hålla räkningen. Dessa tider är absolut förbi.
• Pappmuggar och papptallrikar är oglamorösa men ack så charmiga. De signalerar att värdinnan gillar det enkla livet :)

Delegera:

• Jag bakade.
• Jesper och Magnus städade före kalaset. Det var nödvändigt eftersom golvet var invaderat av dammråttor.
• Dawid och Jesper plockade undan efter kalaset.